Fläsket blev nästan osynligt

Den japanska hot pot-kedjan Shabu-yo har hamnat i rampljuset efter bilder på fläskskivor som var så tunna att de nästan blev genomskinliga. På sociala medier fick köttet snabbt smeknamnet stealth pork.

Bilderna väckte både förvåning och skämt. En person på X kallade skivningen imponerande teknik, medan en annan undrade om det handlade om en genomskinlig gris. Originalbilden fick enligt källtexten över 3 miljoner visningar på X.

En del av uppmärksamheten berodde just på kontrasten mellan teknisk precision och upplevd snålhet. Skivorna var så tunna att gästerna kunde äta många fler bitar än vanligt och sedan skryta om antalet, samtidigt som mängden kött på tallriken såg minimal ut.

Shabu-yo reagerade efter att bilderna spridits brett. Kedjan publicerade ett uttalande där den bad kunderna om ursäkt och uppgav att kött i vissa butiker hade serverats i ett skick som avvek från företagets fastställda standarder.

Bolaget sade att produkten inte levde upp till kundernas förväntningar och uttryckte en djup ursäkt till sina gäster. Uttalandet antyder att de ultratunna skivorna inte var tänkta att vara en ny marknadsföringsidé, utan snarare ett avsteg från rutinen.

Samtidigt är själva skivningen svår att inte fascineras av. Att få fläsk så tunt utan att skivan faller sönder kräver en precision som nästan blir komisk när resultatet ser mer ut som en kulinarisk illusion än en portion kött.

Det är därför historien fungerar så väl online. Den är liten, visuell och lätt att förstå: en restaurangkedja försöker servera hot pot, internet ser ett stycke nästan osynligt fläsk, och plötsligt måste företaget be om ursäkt för något som både ser imponerande och lite absurt ut.